Как правильно приготовить детскую смесь: температура воды, пропорции и хранение

Материал проверен и одобрен Экспертом ANIEMEA-P-RCS-202600132

Максим Владимирович Ягодкин

врач-педиатр, клинический аллерголог-иммунолог, медицинский директор подразделения детского и медицинского питания ООО "Эбботт Лэбораториз" в России

Содержание

В первые месяцы жизни организм ребенка проходит период адаптации к внеутробным условиям, идет интенсивное развитие малыша. Лучше всего, если ребенок находится на грудном вскармливании, тогда маме не нужно беспокоиться о свежести грудного молока. А вот при искусственном вскармливании важно следить за безопасностью. Именно поэтому при приготовлении детского питания необходимо строго соблюдать правила гигиены, рекомендации по обращению с продуктом и условия хранения. Разберем непростой вопрос: как правильно приготовить еду для ребенка, если пришлось прекратить грудное вскармливание и по рекомендации врача-педиатра была подобрана смесь.

Какая посуда понадобится для приготовления смеси?

Маме для кормления ребенка на искусственном вскармливании понадобятся бутылочка, соска с фиксирующим кольцом, мерная ложечка, нож для удаления избытка порошка с ложечки. Две емкости: в одной вы будете кипятить посуду, в другой — воду для приготовления смеси (можно использовать чайник). Существуют также удобные современные стерилизаторы и подогреватели.

Изображение с Magnific

Как правильно приготовить детскую смесь

Настоятельно рекомендуется разводить питание непосредственно перед кормлением ребенка, строго следуя инструкции на упаковке¹. Используйте только кипяченую воду, охлажденную до температуры, указанной производителем, и отмеряйте количество порошка без горки той мерной ложкой, которая лежит в банке. Ни в коем случае не храните готовое детское питание, если ребенок не доел его — остатки нужно вылить.

Каждой маме важно помнить, что сухие детские смеси после вскрытия упаковки не являются стерильными. Разводить и давать продукт нужно правильно, в соответствии с инструкцией и рекомендациями врача-педиатра.

При вскрытии упаковки с продуктом, содержащим полезные жиры Омега-3, Омега-6, возможен легкий рыбный запах — это нормально, ведь подобные жирные кислоты также содержатся в рыбьем жире.

Пошаговая инструкция приготовления смеси

Чтобы приготовить порцию на одно кормление при искусственном вскармливании, маме важно действовать последовательно¹:

1. Вымойте руки с мылом и вытрите их чистым полотенцем.

   

   Изображение с Magnific

2. Тщательно вымойте бутылочку, соску с фиксирующим кольцом, мерную ложку и всю посуду, которая будет использоваться при приготовлении, с помощью специального средства для детской посуды и ершика. Внимательно отнеситесь к мытью в посудомоечной машине: из-за узкого горлышка бутылочка нередко остается непромытой, несмотря на то что бутылочки большинства производителей разрешается мыть в посудомоечной машине.
3. Ополосните всю посуду, чтобы удалить средство для мытья, и прокипятите ее в течение 5 минут либо обработайте при помощи стерилизатора.
4. Для приготовления смеси подготовьте чистую поверхность.
5. В отдельной емкости или чайнике прокипятите воду при сильном кипении в течение 5 минут.
6. Налейте необходимое количество теплой, предварительно прокипяченной воды в простерилизованную бутылочку.
7. Наполните порошком прилагаемую мерную ложку, затем удалите избыток (горку) с помощью лезвия чистого ножа.
8. Добавьте порошок в бутылочку с водой согласно инструкции.
9. Перемешайте до полного растворения. Питание для кормления должно иметь температуру тела человека, примерно 35-37 °С — проверьте температуру и кормите ребенка. Если жидкость слишком горячая, ее можно быстро остудить, поместив бутылочку под холодную струю или в емкость с холодной водой.

Если вы развели смеси больше, чем на одно кормление, она должна храниться в холодильнике при температуре 2-4 °C не более 24 часов, после этого ее следует вылить. Если кормление уже было начато, порция питания должна быть использована в течение часа, так как та порция, которая контактировала с ротовой полостью ребенка, является прекрасной средой для размножения микроорганизмов.

Какой водой разводить детскую смесь

Для приготовления применяйте только кипяченую воду. Остудите ее до рекомендуемой производителем температуры и разведите детское питание, следуя инструкции.

Нужно ли кипятить воду

Разводить смесь необходимо водой, прокипяченной в течение как минимум 5 минут. Не следует разогревать воду в микроволновой печи.

Можно ли использовать бутилированную воду

Бутилированная вода не является стерильной, ее также следует кипятить перед использованием.

Температура воды для смеси

Слишком холодная жидкость не разведет порошок как следует, а слишком горячая может разрушить витамины и пробиотики. Поэтому у каждого производителя есть свои рекомендации, и их важно соблюдать.

Оптимальная температура

Если в инструкции не указано иное, смеси, содержащие в своем составе пробиотики — например, Similac Голд или Similac Комфорт, — необходимо разводить кипяченой водой, остуженной до температуры не более 35 °C, чтобы сохранить свойства полезных бактерий. Продукты без пробиотиков можно разводить водой с температурой 40 °C. Рекомендации по температуре читайте на упаковке¹.

Как проверить температуру

Самый правильный, надежный и точный способ — использовать специальный термометр. Можно купить малышу бутылочку со встроенным термометром. Если термометра нет, капните немного жидкости на внутреннюю сторону запястья или на сгиб локтя. Если вы ничего не чувствуете (ни холода, ни жжения), значит, температура комфортная.

Как правильно разогревать бутылочки с молочной смесью?

Если вы развели несколько порций для кормления ребенка заранее и достали бутылочку из холодильника, важно правильно разогреть детское питание:

1. Достаньте бутылочку с питанием из холодильника непосредственно перед кормлением.
2. Разогрейте смесь, поместив бутылочку с ней в емкость с горячей водой так, чтобы ее уровень был ниже края бутылочки. Чтобы жидкость разогревалась равномерно, следует периодически встряхивать или вращать бутылочку, при этом время разогревания не должно превышать 15 минут.
3. Проверьте температуру питания, капнув немного на внутреннюю сторону запястья. Если жидкость слишком горячая, ее необходимо остудить до температуры, близкой к температуре тела.

Не разводите и не разогревайте смесь для искусственного вскармливания в микроволновой печи. В СВЧ-печах продукты разогреваются неравномерно, поэтому часть его может оказаться слишком горячей для малыша.

Приготовление смеси по возрасту

Сколько именно питания нужно ребенку, маме скажет врач-педиатр. Объем рассчитывается по специальным формулам, учитывающим вес и возраст детей. При приготовлении следуйте указаниям производителя, размещенным на этикетке продукта, или рекомендациям педиатра.

Если малыш съедает чуть больше или чуть меньше, но при этом он спокоен, хорошо спит и правильно набирает вес, значит, с ним все в порядке.

Частые ошибки при приготовлении смеси

Порошок может плохо растворяться, вода — оказаться слишком горячей, а ребенок — не доесть до конца. Вот как правильно поступить в каждой из таких ситуаций.

Что делать, если смесь плохо растворяется

Энергично взболтайте бутылочку круговыми движениями. Проверьте температуру жидкости — возможно, она слишком холодная. Не разбивайте комочки ложкой — это нестерильно. Если не получилось, нужно вылить и начать разводить заново, такое питание давать нельзя. В следующий раз используйте воду теплее (до 40 °C), если это не противоречит инструкции, и насыпайте порошок постепенно.

Что делать, если смесь получилась слишком горячей

Остудите бутылочку под холодной струей или в емкости, периодически встряхивая. Не ставьте в морозилку и не доливайте холодную жидкость — нарушите пропорции. Капните на запястье: если не чувствуете ни холода, ни жжения — можно кормить.

Что делать, если ребенок не допил смесь

Нередко новорожденный малыш может уснуть прямо во время кормления — не переживайте, если такое приключилось и с вашим крохой. Просто легонько погладьте ребенка по щеке или носу, и, если он проснется, продолжите кормление.

Не заставляйте ребенка доедать насильно. Если ребенок уже пил из бутылочки, питание нельзя хранить даже в холодильнике — в него попали бактерии со слюной малыша. Просто вылейте остатки.

Как брать заранее приготовленную детскую смесь с собой в поездки и на прогулки?

Разведите и охладите питание малыша, после чего поместите в термоконтейнер — это поможет предотвратить развитие болезнетворных бактерий.

Изображение с Magnific

1. Приготовьте смесь, как вы делаете это обычно, остудите ее и поставьте в холодильник (при температуре не выше 5 °С, если в инструкции не указано иное).
2. Достаньте питание из холодильника непосредственно перед выходом из дома и положите его в специальную сумку-холодильник.
3. Оказавшись на месте, вы можете снова поставить бутылочки со смесью в холодильник или разогреть их и использовать для кормления.
4. Запомните: смесь может храниться в холодильнике не более 24 часов, после этого ее следует вылить.

Если намеченная поездка или прогулка превышает по времени два часа, у вас может не получиться сохранить бутылочки с питанием холодными — в таком случае для кормления необходимо использовать свежеприготовленную смесь. Предусмотрите это заранее: возьмите с собой необходимое количество сухого порошка в чистом, стерилизованном контейнере, простерилизованную бутылочку и кипяченую воду в термосе, который сохранит нужную температуру воды.

Ответы на часто задаваемые вопросы

ANIEMEA-P-RCS-202600118

Какой температуры должна быть вода для приготовления смеси?

Оптимальная температура воды — 35 °C, если нет других указаний в инструкции по приготовлению. При такой температуре порошок хорошо растворяется, а полезные вещества (витамины и пробиотики) не разрушаются.

Можно ли готовить смесь заранее?

Да, но в этом случае хранить ее нужно в холодильнике и использовать в течение 24 часов. При комнатной температуре разведенное детское питание должно находиться не больше 1 часа. Если вы находитесь дома, то настоятельно рекомендуется разводить смесь прямо перед кормлением.

Подойдет ли повторно кипяченная вода?

Нет, повторно кипяченную воду использовать нельзя, берите только ту, что вскипела в первый раз². В ней меняется минеральный состав и могут накапливаться вредные примеси.

Что будет, если изменить пропорции смеси?

Если добавить меньше порошка, ребенок на искусственном вскармливании недополучит калорий и будет голодным. Если больше — нагрузка на почки малыша увеличится, могут возникнуть запоры и появиться ожирение. Пропорции менять нельзя. Всегда нужно строго следовать инструкции, указанной на упаковке, если врач не рекомендовал другое. Строгое соблюдение пропорции позволит ребенку получить необходимое количество питательных веществ.

Можно ли разогревать готовую смесь?

Можно, но только если питание было налито в чистую емкость, из которой ребенок не пил, и хранилось в холодильнике не более 24 часов в закрытой бутылочке. Правильно будет разогревать на водяной бане или в подогревателе для бутылочек, но не в микроволновке — она греет неравномерно и может разрушить полезные вещества, а также возникает риск ожогов ребенка.

Нужно ли стерилизовать бутылочку перед каждым кормлением?

Да, бутылочку и соску нужно тщательно мыть с детским средством и стерилизовать перед каждым кормлением, особенно для новорожденных¹.

Можно ли использовать смесь, которую не доел ребенок, для следующего кормления?

Порцию питания, которую уже ел ребенок, нужно вылить после окончания кормления. Она больше непригодна к использованию, даже если поместить ее в холодильник. Микробы из ротовой полости ребенка попадают в смесь во время кормления, поэтому хранить и повторно использовать ее может быть опасно для здоровья малыша.